Mensen drinken minder alcohol

Uit onderzoek in opdracht van Nederlandse Brouwers blijkt dat de meerderheid van de ondervraagden vindt dat alcoholvrij bier past in een evenwichtige levensstijl. Ongeveer de helft van de 18-plussers geeft aan minder alcohol te drinken vanwege alcoholvrij bier.

Het onderzoek neemt de misvatting weg dat drinken van alcoholvrij bier de opmaat is van drinken van bier met alcohol. 1 op 2 (18-39) tot 2 op 3 (40+) begon eerst alcoholisch bier te drinken voordat ze alcoholvrij bier gingen drinken. Ondervraagden in de leeftijd 18 – 39 geven aan dat alcoholvrij bier alcoholmisbruik voorkomt. Dat laatste is precies de reden waarom Nederlandse Brouwers in het kader van het Nationaal Preventieakkoord heeft afgesproken vol in te zetten op het stimuleren van alcoholvrij bier.

De consumptie van alcoholvrij bier is sinds 2010 met meer dan vijfhonderd procent gestegen. In dezelfde periode is alcoholvrij bier breed beschikbaar geworden in de supermarkt en in de horeca, in steeds meer verschillende varianten en smaken. Naar de mening van de brouwers past het drinken van een alcoholvrij bier uitstekend bij een evenwichtige levensstijl waarbij mensen bewust kiezen wanneer ze wel of niet een biertje met of zonder alcohol willen drinken. Om beter inzicht te krijgen in de consumptiegewoontes van alcoholvrij bier en de wijze waarop Nederlandse consumenten aankijken tegen alcoholvrij bier heeft Nederlandse Brouwers aan onderzoeksbureau Conversation Studio gevraagd onderzoek te doen.

Belangrijkste uitkomsten onderzoek:

·       Alcoholvrij bier past bij een evenwichtige levensstijl. Boven de 18+ vindt een meerderheid (55%) dat alcoholvrij bier past bij een evenwichtige levensstijl. Naarmate de leeftijd toeneemt, wordt alcoholvrij bier gezien als nog beter passend bij een evenwichtige levensstijl.

·       De meerderheid drinkt minder bier met alcohol door alcoholvrij bier. Ongeveer de helft van de 18-plussers geeft aan dat ze minder alcoholisch bier drinken vanwege alcoholvrij bier.

·       Als alcoholvrij bier goedkoper wordt, zal minder vaak bier met alcohol gedronken worden. Bijna 1 op de 2 denkt dat goedkoper alcoholvrij bier leidt tot een vermindering van het drinken van alcoholisch bier.

·       Reclames voor alcoholvrij en alcoholisch bier zijn verschillend. De meerderheid is het er niet mee eens dat advertenties voor alcoholvrij bier hetzelfde worden beschouwd als advertenties voor alcoholisch bier.

·       De meeste mensen beginnen alcoholisch bier te drinken en schakelen dan over op het drinken van alcoholvrij bier. Er is echter een trend dat mensen steeds vaker beginnen met het drinken van alcoholvrij bier. 1 op de 2 (18-39) tot 2 op de 3 (40+) begon eerst alcoholisch bier te drinken voordat ze alcoholvrij bier dronken. Er lijkt een trend te zijn dat mensen steeds vaker beginnen met het drinken van alcoholvrij bier. Waarschijnlijk door de toenemende populariteit van alcoholvrij bier.

·       Naarmate de leeftijd toeneemt, zijn consumenten er minder van overtuigd dat alcoholvrij bier helpt overmatige consumptie van alcoholisch bier te voorkomen. Vooral 18-39-jarigen geloven dat alcoholvrij bier alcoholmisbruik voorkomt. Voor oudere mensen is dit minder het geval, 1 op de 3 denkt dat er geen effect is van het drinken van alcoholisch bier op alcoholmisbruik.

·       Jongvolwassenen beschouwen alcoholvrij bier vaker als een sociale drank. Tussen 38% en 50% van de jongvolwassenen zien alcoholvrij bier als een sociale drank die wordt geconsumeerd in gezelschap van anderen.

·       Alcoholvrij bier wordt op veel verschillende gelegenheden gedronken, vooral bij sociale evenementen, bij uitstapjes en bij mooi weer. Alcoholvrij bier wordt gedronken gedurende de dag, week en weekenden. Veel gelegenheden zijn sociale evenementen zoals bijeenkomsten met vrienden of familie en andere speciale activiteiten, vaak bij warm of mooi weer.

·       Alcoholvrij bier wordt gedronken voor verfrissing, ontspanning en genieten. Functionele redenen om alcoholvrij bier te drinken zijn onder andere de noodzaak om te rijden, dorstlessen en het vermijden van een kater. Emotionele behoeften omvatten verfrissing, ontspanning, gezondheid, genieten en bewust zijn van verantwoordelijkheden.

Jopen Craft Bier lanceert SEA Water

Deze zomer wordt extra verfrissend dankzij een wereldwijde primeur voor Jopen. In samenwerking met SEA Water, een pionier in duurzame watertechnologie, geeft Jopen een unieke draai aan het geliefde zomerse bier Life's a Beach.

Als eerste brouwerij ter wereld brouwt Jopen hun Session IPA met SEA Water, mineraalrijk drinkwater uit gezuiverd Noordzeewater. Dit innovatieve bier biedt niet alleen een heerlijke tropische smaakervaring, maar draagt ook bij aan het behoud van de biodiversiteit in onze zeeën.

SEA Water omarmt de oceaan als een onuitputtelijke bron van water en zuivert zeewater tot schoon, mineraalrijk drinkwater en maakt hierbij alleen gebruik van zonne- en windenergie. Omdat Jopen het wereldwijd groeiende drinkwatertekort serieus neemt en begrijpt dat natuurzuiver water essentieel is voor bierbrouwen, is de brouwerij met een hang naar innovatie op zoek gegaan naar een alternatief voor zoetwaterbronnen. Met een gedeelde passie voor innovatie en duurzaamheid is de samenwerking tussen Jopen en SEA Water ontstaan.

Bier van cocabladeren

Pablo Beer introduceert een nieuwe bier met cocabladeren als hoofdingrediënt. Er is jaren gewerkt aan de receptuur, de juiste smaakbalans en de mogelijkheid om het ook daadwerkelijk te gebruiken in het brouwproces en recept.

Het idee voor dit vernieuwende bier kwam van TV kok (van o.a. RTL 4 en SBS) en oprichter Jeremy Vermolen. Alles wat niet kan of niet logisch is, wordt bij hem een uitdaging.

'Waar ooit hop het gruut verving als brouwingrediënt wil ik met cocabladeren in bier een wereldwijde nieuwe trend zetten. De weg naar het eindresultaat was, naast de nodige uitdagingen om het te importeren, een jarenlange smaakontwikkeling. Cocabladeren geven, net als hop, een bittere smaak. Daar bovenop geven coca bladeren een volheid van smaak en een natuurlijke kick. Om dit alles op de juiste manier te brouwen en in juiste balans te brengen was een mooie weg'.

De introductie van Pablo Beer met cocabladeren als hoofdingrediënt is een primeur in de bierwereld. Omdat het hoofdingrediënt uit cocabladeren past het goed bij bierliefhebbers en bewuste genieters. Maar het past ook bij een brede levensstijl met een extra knipoog naar avonturiers.

Pablo Beer is nu verkrijgbaar in geselecteerde winkels en horecagelegenheden, en wordt naar verwachting snel een wereldwijde hit.

Palm introduceert nieuwe bieren

Na bijna 100 jaar brengt het bekende Palm drie nieuwe varianten op de markt. De Palm WeissAss en Palm 8 Horse Power komen uit in blik.  De Palm TropicAle is verkrijgbaar in fles.

De bieren worden in een eerste fase in Nederland gelanceerd en later in andere landen.

Na bijna 100 jaar sloot het jasje van Palm niet meer zo aan bij de tijdgeest. Door het een twist te geven met nieuwe smaken, een eigen jasje, maar met herkenbare PALM visuele elementen, hoopt men het merk nieuw leven in te blazen.

Pumpkin Weizen van geredde pompoen

Botanisch brouwer Lowlander haalt een frisse wind door het herfstbok seizoen en introduceert de Lowlander Pumpkin Weizen (5% abv). 

Aansluitend op de ambitie van het biermerk om in 2030 ‘Nature Positive’ te worden, draagt de Pumpkin Weizen bij aan de strijd tegen voedselverspilling.

Het herfstbier is gebrouwen met geredde pompoenen die vanwege schoonheidsfoutjes niet verkocht konden worden. De Lowlander Pumpkin Weizen is vanaf nu onder andere verkrijgbaar bij Albert Heijn, in de betere horeca en via de webshop van Lowlander.

Fruitig biertje

Autodrop en KraftBier ontwikkelden samen een uniek biertje; een fris en fruitige IPA. Het biertje smaakt naar de Bosvruchtrode Cadillacs van Autodrop. Daarmee introduceren zij de eerste Candy IPA in Nederland.

De snoep- en bierwereld vinden elkaar in een fris en fruitige IPA. De Bosvruchtrode Cadillac van Autodrop is de basis van de Indian Pale Ale. Daarmee introduceren zij een nieuwe bierstijl in Nederland: De Candy IPA.

Het roze biertje heeft een opvallende roze verpakking, te herleiden naar het merk Autodrop.

Robot bierkoeler

 Als het aan Heineken ligt gaan we deze zomer weer flink aan het bier. Heb je geen zin hebt om zelf je drankjes mee te zeulen is de Beer Outdoor Transporter van het biermerk een handige optie: hij zeult twaalf blikjes bier mee en heeft zelfs een charmante kunstmatige personaliteit.

Nieuwe tool van Bier Butler App

Bier staat steeds vaker bij de maaltijd op tafel. In steeds meer horecagelegenheden worden bier en gerechten met elkaar gecombineerd. Ook thuis wordt steeds meer geëxperimenteerd, zo blijkt uit het jaarlijkse Nationaal Bieronderzoek.

De Bier Butler App speelt in op deze ontwikkeling en deze handige tool heeft iets nieuws: een gratis online cursus Bier en Spijs, waarin je de uitgangspunten leert van hoe je bier en eten elkaar laat versterken.

Met de Bier Butler App haakten de Brouwers van Nederland vorig jaar in op de trend ‘Bier en Eten’. “In deze handige app kun je bier met gerechten combineren en andersom. Heel simpel en eenvoudig. Daarnaast staat de app vol met inspirerende receptenvideo’s, waarmee je zelf aan de slag kunt”, vertelt Cees-Jan Adema, directeur van de Nederlandse Brouwers.

Gebruikers van de app kwamen met de feedback dat ze meer wilden weten over hoe ze zelf bier en eten kunnen combineren. “Toen is het idee ontstaan om een cursus Bier en Spijs te ontwikkelen binnen de app. In ongeveer een uur leer je waar je op moet letten als je bier en eten met elkaar wilt combineren. Bier Butler Arvid legt dat in enkele video’s kort en bondig uit. De cursus is compact en het biedt je handvatten om zelf te gaan experimenteren”, aldus Adema.

Nederlander open voor nieuwe biersoorten

De Nederlandse consument staat open voor het groeiende aantal nieuwe biersoorten dat verkrijgbaar is in de horeca en supermarkt. Maar als men dan kiest, zijn een bekende smaak en een al eerder gedronken merk doorslaggevend. De bierdrinker zoekt vanuit die zekerheid naar nieuwe ervaringen.

Dit en meer blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek van de Nederlandse Brouwers dat onder 1059 bierdrinkende Nederlanders is gehouden. Het onderzoek naar biertrends laat tevens een toename in consumptie van bieren met minder alcohol zien. Het combineren van een passend bier met een gerecht neemt toe aan populariteit.

Bij de keuze voor een bier vinden 7 op de 10 bierconsumenten smaak het belangrijkst. Gevolgd door een bier dat men kent (40 procent), het soort bier (37%), de prijs (35%) en het merk (33%). Het feit dat het bieraanbod steeds verder toeneemt, schrikt de bierdrinker niet af. Daarbij is wel duidelijk een verschil te zien tussen de verschillende doelgroepen. De bierdrinker tussen 18-49 jaar vindt het leuker om te experimenteren dan de oudere vanaf 65 jaar.

Een pilsje pakken blijft favoriet. Vooral tijdens een feestje met familie (62%), een feestje thuis (59%) of borrel met vrienden (55%). Van de bierdrinkers die weleens alcoholvrij, alcoholarm of laagalcoholisch bier drinken, zegt de meerderheid dit vaker te doen dan twee jaar geleden. Vooral bierdrinkers tussen 18 en 29 jaar kiezen vaak voor laagalcoholische bieren (57%).

Corona schroeft blikjes bier op elkaar

Ze zijn slecht voor het milieu en nog veel slechter voor zeedieren: het plastic waarmee de blikjes van een sixpack bij elkaar worden gehouden. Het Mexicaanse biermerk Corona heeft er iets op bedacht. Een blikje met aan de bovenkant een schroefsysteem. Daarmee kunnen blikjes op elkaar worden gestapeld en aan elkaar worden geschroefd. Bierbrouwer Grupo Modelo, waar Corona onder valt, noemt het systeem Fit Packs.

Biermix van pils en jenever

Biermixen zijn momenteel vooral bekend van de Radlers en de van oorsprong Mexicaanse mixen van bier met tequila. Maar nu komt er een volledig nieuwe biermix op de markt: Kornuit JAJEM.

Kornuit JAJEM is een mix van Kornuit pils, JAJEM Jenever en natuurlijke citrus aroma’s. Deze biermix heeft een licht zoete, frisse smaak en 5,9 procent alcohol.

Kornuit JAJEM komt op de markt in een strak, eigentijds 33 cl blik. Bij het design van het blik is rekening gehouden met de vele clubs en uitgaansgelegenheden waar de biermix verkrijgbaar zal zijn.

Nederlander drinkt bier te koud

Bierliefhebbers in Nederland drinken hun bier te koud. Veel speciale bieren worden koelkast-koud gedronken en daardoor blijft veel smaak verborgen. Bierista deed onderzoek en kwam tot de 'schokkende conclusie' dat acht van de tien ondervraagden het bier, ongeacht welke soort, altijd uit de koelkast drinken.

“Als je pils drinkt, is de koelkast prima. Drink je bockbier, een tripel of een ander speciaalbier, dan drink je ‘m graag vaak wat warmer. Een bier te koud serveren zorgt ervoor dat de smaak niet tot z’n recht komt. De mooie aroma’s die je in speciale bieren aantreft blijven on-ontdekt. Dat is natuurlijk zonde”, aldus biersommelier Alain Schepers van Bierista Bieropleidingen.

Om de bierkennis van de Nederlandse bierliefhebber te vergroten heeft Bierista de cursus  'Bier proeven kun je leren' ontwikkeld.  Aan deze online bieropleiding is meegewerkt door bekende brouwerijen als Leffe, Affligem, Westmalle, Gulpener, Guinness, Texels en Duvel. “Als brouwer kun je een prachtig bier brouwen, maar als de bierliefhebber het te koud drinkt, of uit het verkeerde glas, dan smaakt het bier vaak niet zoals het bedoeld is.”

De online cursus ‘Bier proeven kun je leren’ is - ook als cadeau -  verkrijgbaar voor € 24,95 op Bierista.nl. Na afloop van de cursus ontvang je een certificaat en ben je in staat een bier goed te proeven en de smaak te omschrijven. Bovendien leer je je eigen smaak kennen, zodat je in de kroeg of in de winkel nooit meer met je handen in het haar staat.

Speciaalbier, vogels en natuur

Drie kilometer buiten Amsterdam start microbrouwerij Bird Brewery aankomend jaar een proeflokaal in het Diemerbos. Een plek waar de stadsmens de drukte kan ontvluchten en waar veel te leren valt over speciaalbier, vogels en de natuur. Het animo blijkt groot, binnen een maand investeerden 220 unieke investeerders al via crowdfunding in het plan. Om te openen is minimaal een bedrag van €500.000 nodig.

Initiatiefnemers Rik van den Berg en Ralph van Bemmel zijn bierbrouwers én vogelaars. De combinatie van deze twee werelden maken House of Bird tot een bijzonder project. Het speelt in op de trend dat mensen het stadsleven willen ontvluchten, naar een meer groene omgeving.

Het proeflokaal krijgt naast een restaurantfunctie ook verschillende verhuurbare ruimten voor evenementen. Vergaderen, bedrijfsborrel of huwelijken: er is ruimte voor allerlei grote en kleine evenementen. Het is daarmee een unieke locatie onder de rook van Amsterdam.

Open-Close flessenopener

De Open-Close Bottle Capper van Uncommon Goods is ideaal als je niet altijd je hele biertje leegdrinkt: dankzij een extra randje is hij niet alleen in staat om een kroonkurk te verwijderen, maar kun je ‘m er ook weer mee op het flesje zetten. Ook handig als je weleens grotere flessen opent. De vernuftige opener kost 12 euro

Consument meer tevreden over bierschap

Consumenten waarderen het bierschap van alle Nederlandse supermarkten hoger dan in 2017. Jan Linders komt daarbij voor de zesde keer op rij uit de bus als beste speciaalbier supermarkt, op de voet gevolgd door Emté en Albert Heijn. Dit blijkt uit het onderzoek ‘Categorie rapport totaal bier 2018’, uitgevoerd door onderzoeksbureau GfK in opdracht van bierbrouwer AB InBev.

 Bierbrouwer AB InBev – bekend van merken als Leffe, Hertog Jan, Jupiler en Corona – gebruikt de resultaten van het onderzoek om retailers te helpen hun bierschap verder te verbeteren.

GfK vroeg 10.000 huishoudens op 20 punten naar hun waardering van het bierschap van de supermarkt waar ze het vaakst bier kopen. Pim de Beer (Category Manager bij AB InBev) stelt: “Het onderzoek laat zien dat consumenten vooral belang hechten aan voldoende voorraad in het schap, met name tijdens aanbiedingen. Ook het gemakkelijk kunnen vinden van bieren is voor consumenten een belangrijke factor. Investeren door supermarkten in zowel optimale voorraad van het schap als gemakkelijke vindbaarheid leidt daarmee direct tot hogere klanttevredenheid.”

Bieradvies bij je eten

De brouwers van Nederland lanceren de Bier Butler app: een nieuwe app die meteen een bier adviseert bij het gerecht dat wordt ingetikt. Een unieke samenwerking waar alle Nederlandse brouwerijen bij worden betrokken. Alle gerechten in de app, zijn door gecertificeerde biersommeliers gecombineerd met een beste bierkeuze en de lijst wordt telkens verder uitgebreid met bieren en gerechten. Zo wordt het voor consumenten makkelijker kiezen in het huidige gevarieerde aanbod aan bieren.

Dat bier goed samengaat met eten, is bij veel consumenten niet bekend. Vaak wordt er bij diners steevast witte wijn bij de vis en rode wijn bij het vlees geschonken. Bier heeft echter een breder smakenpallet en biedt daarmee veel mogelijkheden om het bij gerechten te combineren. Helemaal met het huidige bieraanbod is de keuze enorm en de mogelijkheden talrijk. Cees-Jan Adema, directeur Nederlandse Brouwers: ‘Er zijn tegenwoordig meer dan 500 brouwerijen in Nederland. De keuze aan verschillende biersoorten is daardoor ontzettend groot en er is voor ieder wat wils. Echter de consument ziet soms door de bomen het bos niet meer. Daarom hebben wij vorig jaar met de brouwers het overkoepelende platform ‘Dat Smaakt naar Bier’ opgezet. Wij zijn toen, samen met andere partijen uit de biersector, gestart met het opstellen van een nieuwe indeling van zes biercategorieën (Soepel & Subtiel, Fris & Fruitig, Amber & Elegant, Blond & Krachtig, Donker & Rijk, Intens & Uitdagend). Met de Bier Butler gaan we weer een stapje verder en krijgt de consument ook echt een advies aangereikt bij een gerecht. We hopen consumenten hiermee te helpen om het gevarieerde bierschap verder te ontdekken.”

De Bier Butler app is onder andere tot stand gekomen in samenwerking met Albert Heijn. “Bier, en vooral de grote variëteit aan biersoorten, is tegenwoordig echt een trend. De koppeling met eten is nog een redelijk onbekend terrein voor de consument. Wij denken dat de Bier Butler app mooie handvaten kan bieden om een lekker en passend glas bier te kiezen bij een gerecht”, aldus Stephanie Heijning, Category Manager Bier van Albert Heijn.

Week van het Nederlandse Bier

Van 11 mei tot en met 21 mei vindt de Week van het Nederlandse Bier voor de zesde keer plaats. Tijdens deze jaarlijks terugkerende week kunnen consumenten kennis maken met de rijkheid van de Nederlandse biercultuur. Ze proeven de verscheidenheid aan Nederlandse bieren tijdens bierproeverijen en festivals, ze ontdekken de mogelijkheden van bier & spijs bij speciale biermenu’s in de horeca en kunnen genieten van tal van andere activiteiten die rondom Nederlands bier worden georganiseerd door heel Nederland. De week is een initiatief van de Stichting Week van het Nederlandse Bier. Voor meer informatie over alle activiteiten zie www.weekvanhetnederlandsebier.nl.

Traditiegetrouw start de Week met het Nederlands Bierproeffestival in de Grote Kerk in Den Haag (11 tot en met 13 mei) waar bezoekers kunnen genieten van meer dan 150 soorten Nederlandse bieren gepresenteerd door 43 brouwerijen. Op 19, 20 en 21 mei wordt de Week afgesloten met de Nederlandse Brouwerijdagen. In dit weekend openen de Nederlandse brouwerijen hun deuren voor publiek.