HAK vezelrijk

HAK speelt in op de groeiende belangstelling voor vezelrijke voeding met de introductie van een nieuwe lijn peulvruchten onder de naam VezelBoost. De producten bevatten extra veel voedingsvezels en zijn bedoeld voor consumenten die eenvoudiger meer vezels aan hun dagelijkse voeding willen toevoegen.

De nieuwe productlijn sluit aan bij de zogenoemde ‘fiber focus’-trend, waarbij de aandacht verschuift van eiwitrijke naar vezelrijke voeding. Volgens HAK krijgen veel Nederlanders dagelijks minder vezels binnen dan wordt aanbevolen, terwijl vezels een belangrijke rol spelen bij een gezonde spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel. 

De VezelBoost-producten bestaan uit combinaties van peulvruchten en groenten en zijn bedoeld als aanvulling op uiteenlopende maaltijden. Met de introductie wil HAK inspelen op de toenemende vraag naar producten die gezondheid en gemak combineren.

De nieuwe lijn ligt vanaf deze zomer in de Nederlandse supermarkten. Daarmee breidt HAK zijn assortiment verder uit met producten die aansluiten bij veranderende eetgewoonten en de groeiende belangstelling voor plantaardige en vezelrijke voeding. 

Limited Edition Kidneybonen Chili Schotel

De Kidneybonen Chili Schotel van HAK krijgt tijdelijk een nieuw jasje. De verpakking wordt aangepast zodat deze lijkt op de mascotte van HAK, die het afgelopen jaar op social media een miljoenenpubliek bereikte. De limited edition is onderdeel van de ‘Zak erin!’-campagne, waarin de bonenschotels van HAK in stazak centraal staan. Met de campagne wil de fabrikant consumenten inspireren om op een gemakkelijke, snelle manier een voedzame en smaakvolle maaltijd op tafel te zetten vol groenten en bonen. Of dit nu thuis is, op de camping of op een festival. Vanaf 26 mei stroomt de limited edition ‘Bestie’ in bij diverse supermarkten.
 
Met miljoenen views steelt de mascotte van HAK – een levensgrote versie van de Kidneybonen Chili schotel – geregeld de harten van mensen op social media. Zo was deze hakkend te zien op het Eurovisie Songfestival-nummer van Joost Klein, wat werd opgepakt door diverse landelijke media. Ook hakte de mascotte erop los op diverse festivals, waaronder REBiRTH Festival en op het hoofdpodium van Harmony of Hardcore.

Met de limited edition wil HAK het succes van de mascotte doorvertalen naar de winkelvloer. De tijdelijke verpakking is daarmee onderdeel van de cross-mediale campagne ‘Zak erin!’, gericht op de bonenschotels en Mexicanez van HAK in stazak. De campagne sluit aan op de missie van HAK om zoveel mogelijk mensen te helpen meer groenten en peulvruchten te eten. Zo bevatten alle bonenschotels tussen de 443 en 512 gram groenten per zak en zijn ze volledig plantaardig met 100% natuurlijke ingrediënten. De schotels zijn gemakkelijk en snel te bereiden als volledige maaltijd voor 2 à 3 personen met bijvoorbeeld rijst, taco’s of wraps.

HAK verkoopt 2 miljoen pakjes peulvruchten

De kartonnen pakjes van HAK-in-PAK, die afgelopen jaar werden geïntroduceerd in de Nederlandse supermarkten, zijn inmiddels ruim twee miljoen keer over de toonbank gegaan. HAK heeft de betaalbare en kleurrijke pakjes geïntroduceerd om de eiwittransitie een boost te geven door het eten van peulvruchten nog toegankelijker en gemakkelijker te maken. Met succes: binnen driekwart jaar kochten zo’n 700.000 huishoudens in Nederland weleens een pakje. Een aanzienlijk deel daarvan probeerden zelfs voor het eerst moderne peulvruchten uit, zoals kikkererwten en linzen.
 
Uit een analyse van verkoopdata van diverse retailers blijkt namelijk dat HAK-in-PAK bijdraagt aan de groei van moderne peulvruchten zoals kikkererwten en linzen. Een derde van de verkopen werd gedaan door consumenten die met HAK-in-PAK voor het eerst deze moderne peulvruchten aanschafte. Daarnaast zorgt de productlijn er ook voor dat liefhebbers van moderne peulvruchten deze nu vaker kopen.
 
De mijlpaal is in lijn met de missie van HAK om het iedereen makkelijk te maken meer groenten en peulvruchten te eten. En dat is hard nodig: hoewel het Voedingscentrum adviseert om peulvruchten wekelijks te eten, staan ze volgens het RIVM gemiddeld slechts twee keer per maand op het menu bij Nederlanders en ligt de consumptie daarmee op zo’n 50% van de aanbevolen hoeveelheid.

HAK lanceert Protein Bowls

Eiwitrijke voeding is in opmars, maar het plantaardige aanbod is daarin nog beperkt. Daarom lanceert HAK een range Protein Bowls: voedzame ready to (h)eat eenpersoonsmaaltijden met maar liefst 35 gram plantaardige eiwitten per zak.

Met deze nieuwe productlijn wil HAK consumenten helpen om op gemakkelijke en smaakvolle wijze meer plantaardige eiwitten te eten. De Protein Bowls zitten boordevol groenten en peulvruchten als plantaardige eiwitbron en dragen daarmee bij aan de gezondheid van mens én natuur. HAK Protein Bowls zijn vanaf nu al verkrijgbaar bij Jumbo, PLUS en Nettorama. In 2025 volgen meer retailers.
 
De HAK Protein Bowls verschijnen in vier varianten: jackfruit rendang met orzo, Mexicaans gekruide chili met quinoa, linzencurry met couscous en kikkererwten tajine met couscous. De handzame stazak bevat een volwaardige maaltijd met naast peulvruchten als eiwitbron ook groenten en koolhydraten. De bowls zijn geschikt als lunch of avondmaaltijd en hoeven alleen kort opgewarmd te worden. De producten zijn 100% natuurlijk en hebben Nutri-Score A. Net als de andere stazakken van HAK zijn ze volledig plantaardig en zonder conserveringsmiddelen. De consumentenadviesprijs is €3,99 per zak van 555 gram.

Met name onder sporters en bewuste consumenten wint eiwitrijk voedsel al geruime tijd aan populariteit. Eiwitten zijn onderdeel van een gezond voedingspatroon; ze zijn perfect voor de spieropbouw en het spierherstel na het sporten. Inmiddels staan deze zogenaamde ‘high proteïne’-producten al drie jaar lang in de top 10 van bestverkochte nieuwe producten in de supermarkt.

HAK: peulvruchten nóg betaalbaarder

HAK wil consumenten verleiden om vaker peulvruchten te eten, door ze nog betaalbaarder te maken. De groente- en peulvruchtenfabrikant verlaagt vanaf november de consumentenadviesprijs van het merendeel van haar peulvruchtenproducten met gemiddeld 15%. HAK wil hiermee een boost geven aan de Nederlandse consumptie en dat is volgens de fabrikant hard nodig, want peulvruchten zijn goed voor mens, milieu én de biodiversiteit, maar worden nog steeds niet genoeg gegeten.
 
HAK verlaagt de consumentenadviesprijzen van alle peulvruchten in stazak en een groot deel van haar peulvruchten in glazen pot, waaronder kikkererwten en kidneybonen. Het gaat om een daling van de consumentenadviesprijs,[1] de supermarkt bepaalt uiteindelijk zelf de prijs op het schap. De prijsverlaging is geen gevolg van lagere kosten; HAK neemt zelf genoegen met minder marge. Er verandert dus ook niets aan de kwaliteit en inhoud (grammage) van de producten of het verdienmodel voor telers. De producten van HAK-in-PAK behouden wel dezelfde adviesprijs, deze kleurrijke, kartonnen pakjes waren al scherper geprijsd.
 
De stap past bij de missie van HAK om het iedereen makkelijk te maken meer groenten en peulvruchten te eten. Hoewel het Voedingscentrum adviseert om ze wekelijks te eten, staan peulvruchten volgens het RIVM gemiddeld slechts twee keer per maand op het menu bij Nederlanders en ligt de consumptie daarmee op zo’n 50% van de aanbevolen hoeveelheid.
 
Peulvruchten zijn een bron van plantaardige eiwitten; ook bevatten ze veel vezels, nauwelijks verzadigd vet en verlagen ze het LDL-cholesterol, wat helpt om de bloedvaten gezond te houden. Daarnaast hebben peulvruchten een lage klimaatbelasting. Daarom zijn ze ook onderdeel van de Schijf van Vijf [3] en van het EAT-Lancet-menu, dat is samengesteld op basis van internationaal wetenschappelijk onderzoek dat uitgaat van voldoende gezond voedsel voor iedereen, zonder dat het de aarde uitput. Via rekenmodellen kwamen de wetenschappers tot een gezond en duurzaam menu voor 2050, waarbij peulvruchten als plantaardige eiwitbron onmisbaar zijn.

Ook adviseerde de Gezondheidsraad om 60% van de eiwitinname te halen uit plantaardige voeding en 40% uit dierlijke voeding, zoals vlees, vis, eieren en zuivel. Op dit moment is dat nog andersom en halen we 57% van onze eiwitten uit dierlijke producten.
 
De eiwitrijke peulvruchten zijn binnen deze transitie een geschikte en betaalbare vleesvervanger, al zijn veel Nederlandse consumenten (67%) daar nog niet van op de hoogte, zo bleek uit het Nationale Bonenonderzoek van HAK.[6] Volgens HAK is het van belang om dit beter onder de aandacht te brengen. Daarom ontwikkelde de groente- en peulvruchtenfabrikant eerder dit jaar de ‘Boonus-calculator’, die laat zien dat consumenten honderden euro’s en een serieuze hoeveel CO2-uitstoot kunnen besparen door vlees af en toe te vervangen voor bonen. Ze hebben namelijk een veel lagere uitstoot dan vlees; ook hebben ze weinig water en kunstmest nodig. Bovendien leveren ze een positieve bijdrage aan de biodiversiteit, doordat ze met hun vlinderbloemige gewassen stikstof opslaan in de bodem.
 

HAK stapt over op biologische sperziebonen

HAK is dit oogstseizoen volledig overgestapt op de biologische teelt van sperziebonen. Hiermee zet de groente- en peulvruchtenfabrikant de volgende stap in het behalen van de biologische ambitie, die het bedrijf vorig jaar succesvol aftrapte met rode bieten. De biologische sperziebonen van HAK liggen dit najaar in de supermarkt en vervangen de regulier geteelde variant. Later dit najaar volgen ook biologische boerenkool en zuurkool.
 
De overstap markeert voor de groente- en peulvruchtenfabrikant de volgende mijlpaal in het behalen van hun biologische doelstellingen. HAK wil per 2027 al haar lokale groenten en peulvruchten biologisch telen, wat 85% van het volume is. Na de biologische boerenkool en zuurkool later dit najaar, is HAK van plan om in 2025 ook spinazie, velderwten en tuinbonen biologisch te telen.

De biologische sperziebonen worden dit seizoen onder andere in Noord-Brabant geteeld. Ondanks het natte voorjaar is de teelt goed verlopen, met zowel een geslaagde opbrengst als goede kwaliteit. De mechanische onkruidbestrijding heeft ook efficiënt gewerkt, wat belangrijk is in de biologische landbouw waar chemische bestrijdingsmiddelen niet worden gebruikt. Een extra voordeel van de sperzieboon is dat het een vlinderbloemig gewas is, wat betekent dat het stikstof uit de lucht kan binden en zo de bodem verrijkt. Dit maakt het een duurzame keuze voor de bodemvruchtbaarheid.

Om de brede beweging naar innovatie, duurzame landbouw verder te stimuleren, heeft HAK afgelopen zomer de eerste Proefboerderij geopend: een plek waar experimenten plaatsvinden op het gebied van duurzame landbouw, robotisering en digitalisering in samenwerking met de teler. Daarnaast doet HAK op de Proefboerderij onderzoek naar de lokale en biologische teelt van groente- en peulvruchtensoorten, zoals biologische velderwten, tuinbonen, boerenkool op stronk en rode kool. HAK test hiermee of gewassen die normaal alleen in specifieke regio’s worden geteeld ook in andere regio’s verbouwd kunnen worden, wat de ervaringen van de teler zijn en of de risico’s beter gespreid kunnen worden.

HAK-in-PAK nu ook in supermarkt

Vanaf eind januari 2024 ligt ‘HAK-in-PAK’ in de Nederlandse supermarkt: een serie peulvruchten en mais in een handzame, kleurrijke verpakking van karton. De betaalbare verpakkingslijn is bedoeld om het eten van peulvruchten nog toegankelijker te maken voor het brede publiek en een boost te geven aan de eiwittransitie. Om die boodschap kracht bij te zetten, start HAKvandaag een campagne met actrice Elise Schaap.

HAK-in-PAK ligt sinds november in de schappen bij het Belgische Delhaize, maar is nu ook in Nederland verkrijgbaar.

HAK introduceert de nieuwe verpakkingsvorm naast de bekende glazen pot en populaire stazak. De peulvruchtenverpakking is gemaakt van innovatief materiaal, waarvoor HAK een samenwerking is aangegaan met verpakkingsspecialist SIG Group. Dankzij een hoog gehalte aan plantaardige materialen heeft de verpakking een zeer lage CO2-voetafdruk. De peulvruchten van HAK-in-PAK zijn verkrijgbaar in formaten van 200 ml. en 400 ml. met een consumentenadviesprijs van respectievelijk 0,99 en 1,29 euro.

Op dit moment worden de peulvruchten en mais van HAK-in-PAK nog tijdelijk buiten Nederland geteeld en verpakt. Omdat HAK de verpakkingslijn nu nog niet zelf kan produceren, heeft de groenten- en peulvruchtenfabrikant daarvoor een samenwerking gezocht met Europese partners. HAK is van plan om zo snel mogelijk, in lijn met haar strategie, ook de producten van HAK-in-PAK zo dichtbij mogelijk en duurzaam gecertificeerd te telen en ook lokaal te produceren.

HAK trapt biologische ambitie af

HAK introduceert dit najaar de eerste biologische groente in het assortiment: de rode biet. Daarmee markeert de groenten- en peulvruchtenfabrikant de eerste mijlpaal in de stevige ambitie om in 2027 volledig over te stappen op biologisch voor de Nederlandse teelt.

De biologische bieten liggen dit najaar in de supermarkt. Het gaat nadrukkelijk niet om een aparte biologische lijn, maar om een vervanging van de huidige rode bieten van HAK. Dit betekent dat straks alle rode bieten van HAK biologisch zijn. Volgend jaar zullen meer groenten van HAK deze overstap naar biologisch volgen.

De rode biet is een belangrijke eerste stap in de ambitieuze bio-strategie van HAK, die het bedrijf eerder dit jaar aankondigde. HAK stapt in vier jaar tijd over op biologisch voor de teelt van alle groenten en peulvruchten uit Nederland. Dit is ongeveer 85% van alle peulvruchten en groenten die HAK laat telen. Volgend jaar staan boerenkool, zuurkool en sperziebonen op de planning. Ook doet HAK verschillende testen met de biologische teelt en verwerking van andere lokaal geteelde groenten en peulvruchten.

HAK start met de rode biet, omdat het een robuust gewas is dat zich goed leent voor biologische teelt. Rode bieten hebben in vergelijking met andere groenten een vrij korte teeltijd, waardoor onkruid, ongedierte en schimmels minder kans krijgen. Daarnaast past de rode biet goed in de planning van biologische telers, als het gaat om het afwisselen van gewassen op een perceel. Een van de uitdagingen voor HAK bij de overstap was ook het vinden van de juiste biologische ingrediënten die voor het wecken van de bieten worden toegevoegd, zoals biologische azijn.

Hak op de Mexicaanse tour

 

Hak introduceert drie nieuwe groente en bonen met saus varianten voor de meest gegeten Mexicaanse gerechten.

De consument wil gezonde, lekkere en plantaardige oplossingen op het bord, waarbij de bereiding snel en niet al te complex moet zijn, zegt het bedrijf.

Consumenten gaan de nieuwe producten vinden in het Mexicaanse schap van de supermarkten.

Intelligent bord Hak

Hak geeft ouders een helpende hand met een bord dat kinderen stimuleert om meer groenten te eten.

Het bord lijkt op het eerste oog vrij normaal, maar toch is er in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR) flink wat wetenschap in gestopt.

Een witte ondergrond zorgt ervoor dat hersenen groente aantrekkelijker vinden. De plek voor groenten is daarom de witste plek van het bord.

HAK teelt kidneybonen

Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK haalt dit jaar inmiddels een kwart van haar behoefte aan grote kidneybonen van Nederlandse bodem, dat is een verdubbeling van het volume ten opzichte van vorige jaar.

Na een aantal testjaren was 2018 het eerste echte oogstjaar. HAK wil de teelt en verwerking van lokaal geteelde kidneybonen de komende jaren stapsgewijs opschroeven.

Van oudsher komen exotische bonensoorten zoals kidneybonen uit Noord-Amerika. Het belangrijkste teeltgebied is Minnesota dat een landklimaat heeft met warme zomers en koude winters. Door de typisch Nederlandse klimatologische omstandigheden is de teelt van kidneybonen en andere exotische bonen hier lastiger. Traditiegetrouw gedijen de bekende bruine bonen en kapucijners het beste op Nederlandse bodem en wel in Zeeland.

De Zeeuwse telers hebben veel kennis van en ervaring met lokale bonenteelt en dus loont hun vakmanschap. Volgens HAK kan de Hollandse kidneyboon zich meten met die uit Amerika, alleen is de oogstopbrengst per hectare wat minder.