Subscribe Twitter

woensdag 28 juni 2017

Crowdbutching met geitenvlees

Crowdbutching.com, het online platform voor de verkoop van eerlijk en traceerbaar vlees, lanceert samen met Michelin chef Joris Bijdendijk koopeengeit.nl.

Het bedrijf achter onder meer koopeenkoe.nl wil de Nederlandse consument aanleren om geitenvlees te eten. Nederlandse boeren beschikken over 320.000 melkgeiten voor de productie van onder meer geitenkaas. Om melk te blijven geven moeten de geiten jonkies krijgen. Doordat de geboren bokjes geen melk geven zitten de boeren jaarlijks met ruim 60.000 overtollige bokjes. De dieren worden nu naar het buitenland geƫxporteerd waar het als delicatesse wordt gegeten.

Crowdbutching.com gaat het geitenvlees nu ook in Nederland verkopen. Samen met chef Joris Bijdendijk is er een pakket geitenvlees inclusief recepten samengesteld. Via de website koopeengeit.nl kunnen klanten een deel van een geit kopen. Een pakket van 3,5 kilo kost 79,95 euro. Bij elk stuk vlees heeft Joris Bijdendijk een recept ontwikkeld.

0 reacties:

Een reactie plaatsen