Guacamole in de mode

De avocado wordt steeds geliefder in de Nederlandse keuken. Volgens het CBS eten we jaarlijks 39 miljoen kilo avocado’s. Net als bij andere groenten- en fruitsoorten hangt de milieudruk afteelt, transport en verpakking. Met klasse B op een schaal van A tot E scoort de avocado niet slecht als de tropische vrucht per schip uit Peru of Kenia komt.

Met de groente- en fruitkalender check je van aardbei tot zeekraal hoe milieuvriendelijk het versproduct is. De milieubelasting vliegt bijvoorbeeld omhoog als een product in een verwarmde kas moet groeien of per vliegtuig overkomt. Omdat het geen doen is om dit zelf voor iedere vrucht of plantensoort bij te houden kun je het altijd opzoeken in de kalenderapp.