Pasteurisatie in de magnetron

Het Zweedse Lantmännen Gooh introduceert een microgolftechnologie waarmee producenten in de verpakking kunnen pasteuriseren. MicVac, en SealPac ontwikkelden dit verpakkingsconcept voor koelverse maaltijden en realiseren hiermee een houdbaarheid van 30 dagen bij8°C. Met de MicVac methode wordt een thermoplastisch voorgevormde PP-tray gevuld met rauwe ingrediënten - vlees, gevogelte, selderij - en voorgekookte ingrediënten zoals aardappelen. Op de gevulde tray wordt een afpelbare PA/PP afdekfolie met een ventiel gelast.