Koken tijdens werktijd

Steeds meer Nederlanders combineren hun werkdag met momenten in de keuken. Uit nieuw onderzoek onder thuiswerkende Nederlanders blijkt dat meer dan de helft (52%) weleens kookt tijdens werktijd. Van ingrediënten snijden tussen meetings door tot een ovengerecht laten garen tijdens het beantwoorden van mails: koken lijkt steeds vaker onderdeel te worden van de thuiswerkdag.

Vooral voorbereidende werkzaamheden in de keuken zijn populair tijdens werktijd. Zo geeft 40% van de thuiswerkers aan zich bezig te houden met kookvoorbereidingen zoals snijden, marineren of meal preppen. Daarnaast laat 28% weleens eten garen in de oven, pan of airfryer terwijl zij aan het werk zijn.

Niet alleen het moment van koken verandert, ook de tijd die Nederlanders eraan besteden neemt toe. Meer dan de helft van de thuiswerkers (51%) besteedt op thuiswerkdagen meer tijd aan koken dan op dagen waarop zij naar kantoor gaan.

Zo geeft 28% aan 15 tot 30 minuten langer te koken, terwijl 23% zelfs meer dan 30 minuten extra tijd in de keuken doorbrengt. Slechts een kleine groep (3%) besteedt juist minder tijd aan koken tijdens thuiswerkdagen.

Naast meer tijd in de keuken verandert ook de manier waarop Nederlanders koken. Zo geeft 21% aan vaker te koken sinds zij vaker of deels vanuit huis werken. Daarnaast kookt 24% uitgebreider en ervaart 20% meer plezier tijdens het koken. Ook zegt 15% gezonder te koken op een werkdag vanuit huis.