De vraag hoe we het voedselsysteem moet verduurzamen, zijn complexe vraagstukken. En in dat soort discussies wordt vooral gesproken óver consumenten, in plaats van mét consumenten. Een burgerberaad geeft burgers de kans om oplossingen aan te dragen die hen als consument helpen bij het maken van duurzamere voedingskeuzes.
De Consumentenbond heeft in september 2022 tientallen gesprekken met consumenten gevoerd over duurzame voeding. Daaruit blijkt dat zij dit onderwerp belangrijk vinden, dat ze inzien dat hoe er nu geconsumeerd wordt niet houdbaar is en dat het verduurzamen van het voedselsysteem de toekomst is. Consumenten zijn ook bereid te veranderen en nemen daartoe al initiatieven. Maar ze voelen zich daarin tegengewerkt door overheid en grote bedrijven. En ook de veelheid aan (tegengestelde) informatie helpt niet.
0 reacties:
Een reactie posten