Uit onderzoek van onderzoeksbureau GfK in opdracht van Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) blijkt dat ook kinderen meer volkorenbrood gaan eten, in 2021 eet 53 procent van de kinderen volkorenbrood, tegenover 37 procent in 2016.
Volkorenbrood is gemaakt van de gehele graankorrel, daardoor bevat het brood alle vezels, vitamines, mineralen en zogenaamde bioactieve stoffen uit die korrel.
0 reacties:
Een reactie posten