Meerdere ovenruimtes

Ooit al een dineetje samengesteld, waarbij je na een ganse namiddag doorwerken, plotseling tot de constatatie komt dat je ongetwijfeld heel wat ovenruimte tekort zult komen. Want zowel de gratin dauphinois, het varkensgebraad, als de appelkruimeltaart moeten immers in de oven klaargemaakt worden. Je zou jezelf absoluut voor het hoofd slaan, als je het niet nog hard nodig zou hebben om hiervoor een welgeslaagde oplossing uit te dokteren. Wel, met de nieuwe Scholtès zijn dergelijke problemen voorgoed van de baan.