Duurzaam bakken gaat aan Nederlander voorbij

Nederlanders letten nauwelijks op of hun bak- en braadproduct een milieuvriendelijke verpakking heeft en duurzame grondstoffen bevat. Ook willen de meeste consumenten niet meer betalen voor duurzame olie of margarine. Dit blijkt uit onderzoek in opdracht van SunRice, een producent van duurzame bak- en braadproducten, meldt FoodHolland. Slechts 7 procent van de 550 ondervraagden gaf aan dat een milieuvriendelijke verpakking en duurzame grondstoffen als rijstolie voor hen belangrijk zijn bij de keuze voor producten. Ook willen maar weinig mensen meer betalen voor een duurzaam product, 6 procent is bereid dit te doen.