Zwitsers met ’onsmeltbare’ chocolade

De grote Zwitserse chocolademakers Barry Callebaut en Nestlé zijn dicht bij de lancering van ’onsmeltbare’ chocolade. Het duo speelt daarbij niet alleen in op de opwarming van de aarde, maar hoopt vooral nieuwe markten in het Midden-Oosten, Azië en Afrika aan te boren. Nu nog verliest chocolade in deze gebieden de strijd van cake en koekjes, die minder hinder ondervinden van warmere temperaturen.