Subscribe Twitter

maandag 26 september 2011

Droge worsten geproefd en beoordeeld

Na de nationale haringtest en jaarlijkse oliebollentest is er nu de grote supermarktworsttest! Alle in de supermarkt verkrijgbare droge worsten, van de goedkoopste snackworstjes en cervelaatworsten tot Spaanse fuets en Italiaanse salami's, zijn geproefd en beoordeeld. De uitkomsten zijn opgenomen in de Supermarktworstgids, een bijlage van het eerste Nederlandse handboek voor de amateur-worstmaker Over worst dat op 24 september verschijnt bij uitgeverij Carrera. Geen enkele supermarktketen wilde haar worsten ter beschikking stellen. Met reden, zo bleek. Een aanzienlijk aantal van de 170 worsten moest het namelijk doen met slechts één ster. 'Te zuur en te zout' oordeelde de jury, bestaande uit slagers, professioneel worstmakers en culinair journalisten. Hoewel geen enkele supermarktworst het maximum van vijf sterren behaalde, zijn er in de Supermarktworstgids genoeg worsten die als eetbaar of zelfs lekker worden beoordeeld. Het oordeel over de beste supermarkt valt niet te vellen. De allerbeste en allerslechtste supermarkt verschillen niet meer dan één ster van elkaar. Elke keten verkoopt goede worsten en flutworsten.

De absolute toppers uit het supermarktassortiment van heel Nederland. Waarbij wel aangemerkt moet worden dat geen enkele 'topper' meer dan vier sterren krijgt.

Campofrio Authentieke fuet Verkrijgbaar bij: Hoogvliet
Casademont Salchichon Montana Verkrijgbaar bij: Dirk van den Broek
Casademont Fuet extra Verkrijgbaar bij: Super de Boer
Huls Fryske knipwoarst Verkrijgbaar bij: Emté
Super de Boer Boerenmetworst Verkrijgbaar bij: Super de Boer
Albert Heijn Ambachtelijke boerenmetworst Verkrijgbaar bij: Albert Heijn
Steneker Friese Knakkers Verkrijgbaar bij: Poiesz, Nettorama
Weidenaar Drentse droge worst Verkrijgbaar bij: Poiez, Spar, Troefmarkt
Jean Caby Le ficele pur porc Verkrijgbaar bij: Jumbo
AH Excellent Fuet Verkrijgbaar bij: Albert Heijn

De 10 slechtste supermarktworsten
Geen van deze worsten kreeg meer dan een ster.

Queensfood Bierworstjes Verkrijgbaar bij: Aldi
Hoy runder cervelaat Verkrijgbaar bij: Jumbo
Euroshopper Salami 4-pack Verkrijgbaar bij: Albert Heijn
Twinner Mini salami snack Verkrijgbaar bij: Lidl
Gouden Banier Edel salami Verkrijgbaar bij: Emté
Marko Salamini classic 4 pack Verkrijgbaar bij: Jumbo, Dirk van den Broek, Dekamarkt
Slagershuis Salami Verkrijgbaar bij: C1000, Nettorama
Bifi 5-pack Verkrijgbaar bij: Albert Heijn, Plusmarkt, Emté, Poiesz, Jumbo, Vomar, Dirk van den Broek, MCD, Dekamarkt, Deen
Bifi Mini's Verkrijgbaar bij: Albert Heijn, Plusmarkt, Emté, MCD, Golff
Compaxo Amigos Italiaanse salami Verkrijgbaar bij: C1000, Super de Boer, Poiesz, Jumbo, Vomar, Dirk van den Broek.

0 reacties:

Een reactie posten